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음성군농업기술센터

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쌀품질알림서비스

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쌀 품질 알림 서비스란?

2004년부터 시행되고 있는 포장 양곡표시제는 쌀 수입개방에 대하여 우리 쌀의 품질고급화를 유도하고 투명한 거래질서 확립을 목적으로 포장양곡에 대하여 품목, 생산년도, 중량, 품종, 원산지, 도정년월일, 생산지, 가공자 또는 판매원 등의 내용을 의무적으로 표기하며 쌀의 품질표시를 단백질함량, 완전미 비율, 품종순도 3가지의 함량을 측정하여 표시토록 권장하고 있습니다.

이에 음성군농업기술센터에서는 쌀품질관리실을 설치하여 음성브랜드 “다올찬”쌀의 균일한 품질유지를 위한 정기적 품질관리로 소비자 신뢰도 제고와 쌀 유통 관리체계 확립하고자 쌀 품질 알림서비스를 제공합니다.

쌀 품질 관리실 현황

설치장소 : 농업기술센터 2층 종합분석실

규모 : >2실 33㎡(미질분석실 20㎡, DNA분석실 13㎡)

사 업 비 : 200,000천원(국비50%, 군비50%)

분석장비 현황

  • 미질분석실 : 식미성분분석기, 미립품질판정기, 백도측정기, 신선도측정기, 시험용 현미기ㆍ정미기
  • DNA분석실 : 유전자증폭장치, 전자동전기영동장치, 냉동고, 정온블럭교반기, 미량고속냉장원심분리기,샘플파쇄기 등

분석항목

성분(현미, 백미) : 수분, 단백질함량, 아밀로스함량

품위

현미 : 21구분

  • 정상립(정상립, 동할)
  • 미숙립(유백, 심백, 파란미숙, 기부미숙, 복백, 기타미숙)
  • 피해립(발아, 아부, 나무형, 충해, 병해, 다미, 쇄립)
  • 착색립(전면착변색, 부분착색, 적미)
  • 사미(백사미, 청사미)
  • 쇄립

백미 : 6분류(정상립, 피해립, 착색립, 동할립, 분상질립, 이종곡립)

품종

쌀 풍종 구분표
구분 측정립수 비고
정성검사 6립 단립종 검사로 계약재배 여부 확인에 사용
정량검사 24립 농림수산식품부고시에 의한 혼입율검사

분석가능 품종 : 79품종

쌀 분석가능 품종
1 남평 21 태봉 41 해평찰 61 다미
2 대안 22 문장 42 화선찰 62 삼덕
3 동안 23 고시히까리 43 대평 63 삼백
4 동진1호 24 히로메보레 44 만추 64 상옥
5 상미 25 평안 45 미향 65 상주
6 새계화 26 운광 46 서간 66 오대1
7 새추청 27 삼광 47 소백 67 온누리
8 수라 28 새상주 48 영안 68 풍미1
9 신동진 29 소비 49 운봉 69 풍미
10 오대 30 호평 50 적진주 70 한마음
11 일미 31 보석찰 51 진부 71 호품
12 일품 32 왕찰 52 향남 72 화랑
13 주남 33 동진찰 53 향미1 73 황금누리
14 중화 34 백설찰 54 향미2 74 청호
15 추청 35 상주찰 55 흑향 75 원황
16 화봉 36 설향찰 56 흑진주 76 말그미
17 화성 37 신선찰 57 간척 77 오래
18 화영 38 아랑향찰 58 고품 78 칠보
19 동진 39 조생흑찰 59 금오 79 새누리
20 운두 40 진부찰 60 눈보라찰    

운영안내

  1. RPC 및 농업인 의뢰
  2. 접수 (작물환경팀)
  3. 미질분석 품종검사
  4. 통보
  • 검사시료 : 볍씨, 쌀, 현미 등 포장미
  • 검사시료량 : 300g~500g
  • 검사소요시간 : 시료접수 후 3일(공휴일 제외)
  • 검사수수료 : 현 무상지원
    ※추후 쌀 품질관리실 운영조례 제정시 수수료 부담

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